|
Кухня Новой Каледонии
Кокосовое печенье
Натереть на мелкой терке белую часть мякоти 1 кокосового ореха и
подсушить ее в духовом шкафу при открытой дверце. Взбить в крутую пену 3
белка с 6 столовыми ложками сахарной пудры и смешать с натертым
кокосовым орехом. Сформировать из смеси Шарики и поместить их на
промасленную бумагу. Выпекать в умеренно нагретом духовом шкафу в
течение 20 минут.
|