Овощной суп

Картофель, лук, морковь, фасоль, помидоры, гвоздику залить водой и варить до готовности. Муку обжарить на сухой сковороде. Затем муку и масло добавить в суп и варить 5 минут. Перед подачей посыпать натертым сыром

Плов из баранины с рисом

Мясо подготовить, промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить в сале, добавить мелко нарезанный лук и обжарить все вместе. Переложить все в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить натертую на крупной терке морковь, лавровый лист, влить горячую воду, поставить тушить. Когда мясо станет мягким, добавить промытый рис. Если вода в кастрюле выкипела, добавить еще 0,5 стакана воды и тушить все вместе до полной готовности. После того как плов будет готов, посыпать зеленью петрушки, отдельно подать салат из свежих овощей.

Плов с изюмом
Мясо подготовить, промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на сале, добавить мелко нарезанный лук и обжарить вместе с мясом. После этого добавить натертую на крупной терке морковь, посолить, поперчить, влить воду и тушить около 2 часов. В конце тушения добавить изюм, тщательно промытый.

Рисовая каша с сыром

В процеженный кипящий говяжий бульон, сваренный со специями и кореньями, положить рис и сварить до готовности. Отваренный рис переложить на сковороду с разогретым маслом, перемешать и посыпать натертым сыром.

Рулет из сыра

Сыр положить в полиэтиленовый пакет, смазанный внутри растительным маслом, хорошо завязать и кипятить в воде 10-15 минут, пока сыр не станет мягким.

Салат слоеный

Уложить слоями: 1-й слой — натертые белки, 2-й — натертый сыр, 3-й — рыба кусочками (этот слой залить сметаной), 4-й — порезанный колечками репчатый лук, 5-й — сливочное масло, натертое на терке, 6-й — натертые желтки. Еще раз залить сметаной.