«Сатай» (Satay):

маленькие маринованные и нанизанные на палочки кусочки молодой баранины, курятины или говядины, приготовленные на древесном угле.

«Пароход» (Steamboat):

лапша, говядина, крабы и др. тушатся в овощном и мясном бульоне, при подаче на стол заливаются соусами.

«Лакса» (Laksa):

наваристый малайский рыбный суп; имеет слабый кисло-сладкий вкус. Подается с лапшой, крабами, овощами и мясом цыпленка. Существует множество местных рецептов приготовления лаксы, но особенно она вкусна в г. Пинанг.

«Нази-Лемак» (Navi Lemak):

рис варится в кокосовом молоке и подается на банановых листьях с вареными яйцами, крошечными жареными рыбками («икан билис»), пряной смесью «самбал», салатом из огурцов и арахисом.

«Карри-Ми» (Curry Мее):

 желтая лапша с соевым сыром «тофу», молодыми побегами сои и мясом цыпленка варится в соусе карри. Загадка вкуса этого соуса кроется в сочетании кокосового молока, имбиря, чеснока и травы-лимонника.

«Чар-Ку-Туа» (Char Koay Teow):

круглая лапша запекается с крабами, каракатицами, побегами сои, соевым сыром «тофу» и говядиной в соевом соусе.

«Тандури-чикен» (Tandoori Chiken): распространенное индийское блюдо. Маринованная в йогурте, пряностях и лимоне курица жарится в духовой печи «тандори», где приобретает свой типично красный, как у вареного рака, цвет.